Cómo llegar
En tren es lo más cómodo. La línea C-1 de Cercanías une València Nord con Gandia en algo menos de una hora, con salidas cada media hora aproximadamente. Hay además servicios Intercity directos desde Madrid.
En coche, Gandia está en la AP-7 (salida 60) y en la N-332 por la costa. El aeropuerto más cercano es el de València (Manises), a unos 80 km por autopista.
El centro y la playa están separados por unos cuatro kilómetros: los une el bus urbano y un carril bici llano. Para las rutas que arrancan en la ciudad no hace falta coche; la del Mondúver sí lo necesita.
Qué ver
El Palau Ducal dels Borja es la visita obligada: el palacio gótico-renacentista de la familia que dio dos papas a la historia. A su lado, la Colegiata de Santa María —la Seu— preside el casco antiguo, con la Plaça Major y el Ajuntament a un paso.
La playa de Gandia es de arena fina y bandera azul, con un paseo marítimo largo. Hacia el sur, los Marenys de Rafalcaid conservan dunas y pinada. Tierra adentro, la marjal es un humedal de arrozales y aves, y a las afueras espera el Monasterio de Sant Jeroni de Cotalba, uno de los conjuntos medievales mejor conservados de la comarca.
Gastronomía
La fideuà nació aquí, en el Grau de Gandia: el mismo guiso del arroz a banda pero con fideos en lugar de arroz. Se sirve con alioli y es el plato con el que la ciudad se reconoce.
Más allá de la fideuà, la cocina de La Safor es de arroces —el arròs amb fesols i naps en invierno— y de productos de huerta y mar. En el mercado y en los bares del centro encontrarás figatells, putxero y la repostería local. La naranja de La Safor pone el contrapunto dulce.